もちもち・のびるチーズ
さけるモッツァレラ
東京都 ・ CHEESE STAND
受賞チーズ
土地から出逢う
関東甲信越のチーズに出逢う。
高原、平野、そして大きな街。さまざまな環境がとなり合う土地で、それぞれのチーズが生まれています。
チーズ 80件造り手 29軒
FIND YOUR CHEESE
この土地で出会う、あなたのチーズ。
写真や味わいから、気になるチーズを見つけてください。造り手のことは、チーズを選んだ先で自然に知ることができます。
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青カビを楽しむ
ブルーチーズ
長野県 ・ アトリエ・ド・フロマージュ
受賞チーズ
香りを楽しむ
鼓動 Kodou
千葉県 ・ チーズ工房【千】sen
日本酒・酒を使う地域の植物を使う土地の菌を生かす
受賞チーズ
しっかり熟成
森のチーズ 長熟
栃木県 ・ チーズ工房 那須の森
受賞チーズ
白い皮のやわらかチーズ
竹炭 濃厚熟成
千葉県 ・ チーズ工房【千】sen
炭を使う
受賞チーズ
白い皮のやわらかチーズ
濃厚カマンベール
埼玉県 ・ 加藤牧場 バッフィ
受賞チーズ
山羊ミルクのチーズ
養沢ヤギチーズ
東京都 ・ 養沢ヤギ牧場 チーズ工房
受賞チーズ
Lumikki（ルミッキ）
栃木県 ・ フィンランドの森 メッツァ・ネイト
フレッシュを楽しむ
mosa -stracciatella-
東京都 ・ エンケルとハレ
Neige de okushigakougen (モッツァレラチーズ)
長野県 ・ ほんわかヨーグルト製造所