青カビを楽しむ
ブルーチーズ
ブルーチーズは、長野県のアトリエ・ド・フロマージュが手がける青カビタイプのチーズです。熟成の目安は約2〜3ヶ月。分類上はブルーチーズの特徴があります。製法・仕立ての特徴として「ジャージー乳ブレンド」が記録されています。
受賞チーズ
- タイプ
- 青カビ
- ほかのタイプ
- ブルーチーズ・青カビ
- 乳種
- 牛乳
- 熟成
- 約2〜3ヶ月
- 外皮
- 青カビ
- 製法
- ジャージー乳ブレンド
- 所在地
- 長野県
造り手
アトリエ・ド・フロマージュ長野県 東御市原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。