チーズづくり
新鮮な素材と丁寧な製法を重視し、数量限定で一つずつ手作りする小さな工房。
工房
FROMAGE JAPONAISあまたにチーズ工房
栃木県 那須町
あまたにチーズ工房は、栃木県でチーズづくりを行う造り手です。 那須高原で放牧される牛の搾りたてミルクを、少量ずつ手仕事でチーズにする。たまり漬けという和の味づくりが工房の個性を際立たせる。
拠点栃木県 那須町
掲載チーズ3種類
STORY
この場所から生まれるチーズ
土地
栃木県・那須高原。放牧牛の搾りたてミルクと、四季の自然に囲まれた環境を公式が工房の基盤として打ち出す。
CHEESES
