FIND YOUR CHEESE

青カビから、出逢う。

好みだけでも、土地だけでも。
ふたつを掛け合わせると、まだ知らなかったチーズに出会えます。

01　どんなチーズが気になる？

まだ決めないやわらかいフレッシュもちもち・のびるしっかり熟成香りを楽しむ青カビ山羊ミルク土地の植物を使う

02　気になる土地は？

全国北海道東北関東甲信越中部北陸関西中国四国九州沖縄

YOUR DISCOVERY

青カビ × 九州沖縄

1品から、1工房のチーズを選びました

工房ごとに、その土地らしさが伝わるチーズを紹介します。 チーズの背景を知ると、その土地やチーズづくりの考え方まで見えてきます。