もちもち・のびるチーズ

トレッチャ・フレスカ

トレッチャ・フレスカは、八王子・磯沼牧場の生乳からつくったモッツァレラを太い紐状に成形し、さらに三つ編みに仕上げるフレッシュチーズ。パスタフィラータ製法による弾力と艶が特徴で、Japan Cheese Award 2022では部門最優秀賞を受賞しています。

タイプ

パスタフィラータ

乳種

牛乳

所在地

東京都

原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。