フレッシュを楽しむ

自家製生チーズ

自家製生チーズは、長野県のアトリエ・ド・フロマージュが手がけるフレッシュタイプのチーズです。分類上はフロマージュ・フレの特徴があります。製法・仕立ての特徴として「酸凝固」が記録されています。

タイプ

フレッシュ

ほかのタイプ

フロマージュ・フレ・フレッシュ / 酸凝固

乳種

牛乳

製法

酸凝固

所在地

長野県

原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。