もちもち・のびるチーズ

モッツァレラ・ノディーノ

モッツァレラ・ノディーノは、八王子・磯沼牧場の生乳からつくるモッツァレラを結び目型の一口サイズに仕上げたフレッシュチーズ。乳酸発酵したカードを熱湯で練り上げるパスタフィラータ製法で、独特の弾力を生み出します。

タイプ

パスタフィラータ

乳種

牛乳

所在地

東京都

原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。