もちもち・のびるチーズ

駒込モッツァレラチーズ

駒込モッツァレラチーズは、東京・八王子の磯沼牧場から届く新鮮な生乳を乳酸発酵させ、熱湯の中で手延ばしして仕上げるフレッシュチーズ。パスタフィラータ製法ならではの弾力と艶を大切にし、製造日から3日という鮮度重視の仕立てです。

タイプ

パスタフィラータ

乳種

牛乳

所在地

東京都

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