フレッシュを楽しむ

駒込リコッタチーズ

駒込リコッタチーズは、チーズづくりで生まれるホエイ（乳清）にミルクを加え、ゆっくり加熱して凝固した部分をすくい取って仕上げるフレッシュチーズ。ほろほろとした食感を生かし、Japan Cheese Award 2022ではリコッタ部門の最優秀賞を受賞しています。

タイプ

フレッシュ

乳種

牛乳

所在地

東京都

原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。