倉敷チーズ工房ハルパル

チーズづくり

三宅牧場直営の工房として、生乳の良さを失わないよう素早く加工し、一つひとつ手づくりでチーズにする。

土地

岡山県倉敷市。自らの牧場で朝搾った生乳を工房へすぐ運び、季節による乳の変化もそのままチーズの個性として扱う。