この工房について
2022年9月から笠間市でチーズ製造を開始しました。
工房
笠間チーズ工房
茨城県
茨城県笠間市の笠間チーズ工房。FROMAGERIEつくばが運営し、笠間市の酪農家が搾る茨城県産生乳を使って、フランスで学んだ製法を取り入れたチーズを製造しています。公式オンラインショップでは白カビの「Coeur de KASAMA」や「わた雲」などを販売しています。
拠点茨城県
STORY
この場所から生まれるチーズ
チーズづくり
笠間市の酪農家の生乳を使い、フランスで学んだ伝統的な製造方法を取り入れてチーズを製造しています。
土地
茨城県笠間市市野谷字小島1305番地1。
掲載チーズは現在確認中です。
VISIT
訪ねる
公式サイトでは工房での販売は行っていないと案内し、商品はオンラインショップ等で販売しています。
見学や営業の最新情報は、訪問前に公式案内をご確認ください。