しおのえふじかわ牧場

チーズづくり

美しい山と水の環境を守りながら牛を育て、良いミルクをつくることを起点にする。商品では手仕事の工程自体も「食べて楽しい」体験として届ける。

土地

香川県高松市塩江町。四国山地の山々と湧き水が酪農の背景にあり、牛にもその山の水を与える。