チーズづくり
ブラジルの日常食であるミナスチーズの伝統を守りながら、日本の地域乳を使って手づくりすることを工房の核に置く。
工房
VILMILK CHEESE FACTORY
群馬県
VILMILK CHEESE FACTORYは、群馬県大泉町のチーズ工房です。群馬県長野原町の生乳を使い、ブラジルの伝統的な製法をもとにミナスチーズ、熟成ミナスチーズ、焼きチーズ用チーズ、クリームチーズなどを製造しています。
拠点群馬県
掲載チーズ3種類
STORY
この場所から生まれるチーズ
土地
群馬県長野原町。公式ギフト説明では長野原町の新鮮な生乳100%を使用すると明記する。
CHEESES
