チーズづくり
チーズ製造で生じるホエイを使ったブラウンチーズ製品と、セミハードの白いチーズ、リコッタなどを製造しています。
工房
東京都
東京都小金井市のプティレジャポン。小規模な工房でチーズとホエイを使った製品を製造しています。2025年ALL JAPANナチュラルチーズコンテストでは「ブラウンチーズパウダー」がベスト・トライアル賞を受賞し、同じ工房ではセミハードの「白いチーズ」やリコッタも製造しています。
公式リンクは確認中です。
STORY
チーズづくり
チーズ製造で生じるホエイを使ったブラウンチーズ製品と、セミハードの白いチーズ、リコッタなどを製造しています。
土地
東京都小金井市中町4-16-28。
掲載チーズは現在確認中です。
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