ITALCHEESE

チーズづくり

イタリア人職人が「イタリアの美味しいを日本の食卓に」を掲げ、現地へ行かずとも出来たての南イタリアのチーズ文化を味わえることを目指す。

土地

岐阜県可児市。自然豊かな岐阜で育った乳牛の高品質な搾りたて生乳を仕入れ当日に加工する。