香りを楽しむ
茂喜登牛
茂喜登牛は、北海道のしあわせチーズ工房が手がけるウォッシュタイプのチーズです。熟成の目安は約4〜6週。分類上はモンドールタイプの特徴があります。製法・仕立ての特徴として「エゾマツ経木巻き」が記録されています。地域素材として「北海道産エゾマツ」が使われています。季節の目安は秋冬です。
- タイプ
- ウォッシュ
- ほかのタイプ
- モンドールタイプ・ウォッシュ
- 乳種
- 牛乳
- 熟成
- 約4〜6週
- 外皮
- ウォッシュ
- 製法
- エゾマツ経木巻き
- 地域の素材
- 北海道産エゾマツ
- 所在地
- 北海道
造り手
しあわせチーズ工房北海道 足寄町原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。