熟モッツアレラ「ころ」棒状に伸ばしたモッツァレラを短くカットし、約2週間熟成させたチーズ。乳種牛熟成約2週間所在地北海道造り手あしょろチーズ工房北海道 足寄町原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。