しっかり熟成
タカラのタカラ
タカラのタカラは、北海道のチーズ工房タカラが手がけるハードタイプのチーズです。熟成の目安は10ヶ月〜1年超。分類上は加熱圧搾の特徴があります。製法・仕立ての特徴として「無殺菌・低温処理」が記録されています。地域素材として「羊蹄山麓生乳」が使われています。
受賞チーズ
- タイプ
- ハード
- ほかのタイプ
- 加熱圧搾・ハード
- 乳種
- 牛乳
- 熟成
- 10ヶ月〜1年超
- 製法
- 無殺菌・低温処理
- 地域の素材
- 羊蹄山麓生乳
- 所在地
- 北海道
造り手
チーズ工房タカラ北海道 喜茂別町原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。