しっかり熟成
シントコ
シントコは、北海道の共働学舎 新得農場が手がけるハードタイプのチーズです。熟成の目安は12〜18ヶ月。分類上は加熱圧搾の特徴があります。製法・仕立ての特徴として「無揚程自然流加」が記録されています。地域素材として「十勝環境菌」が使われています。
- タイプ
- ハード
- ほかのタイプ
- 加熱圧搾・ハード
- 乳種
- 牛乳
- 熟成
- 12〜18ヶ月
- 製法
- 無揚程自然流加
- 地域の素材
- 十勝環境菌
- 所在地
- 北海道
造り手
共働学舎 新得農場北海道 新得町原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。