チーズづくり
「輝く十勝酪農のために、世界一のチーズを作る」をミッションとして掲げる。ageという名には、開発時間・熟成時間・大切な人と食べる時間が幸せにつながるという意味を込める。
工房
FROMAGE JAPONAISTOYO Cheese Factory
北海道 芽室町
TOYO Cheese Factoryは、北海道でチーズづくりを行う造り手です。 顔の見える十勝の生乳を使い、素材・衛生・熟成・ブランドまで考え抜いて世界水準のチーズを目指す。
拠点北海道 芽室町
掲載チーズ4種類
STORY
この場所から生まれるチーズ
土地
北海道十勝。十勝管内の生乳を基本に、更別村七海牧場や広尾町の有機JAS生乳など、牧場の顔が見える原料を商品ごとに生かす。
CHEESES
