チーズづくり
蔵王連峰の牧草と水を背景に育つ牛の新鮮な乳を使い、熟練の職人がチーズへ加工。クリームチーズからゴーダなど熟成タイプまで地域内で製造しています。
工房
蔵王酪農センター
宮城県
蔵王酪農センターは、宮城県蔵王町で、牧草、天然水、牛乳、チーズづくりを一つの流れとして考える乳製品工房です。「チーズ作りは酪農から始まる」を掲げ、フレッシュから熟成まで幅広いチーズを手がけています。
拠点宮城県
掲載チーズ2種類
STORY
この場所から生まれるチーズ
土地
宮城県蔵王町、蔵王連峰の麓。豊かな牧草と天然水を背景に、宮城県産の生乳をチーズづくりへ生かしています。
CHEESES
