美山のめぐみ牛乳工房

チーズづくり

美山の生乳を地域内で製造・販売し、牛乳、ソフトクリーム、ジェラート、チーズへ展開する。地域の畜産物の魅力発信を担い、美山で生まれる味を家庭まで届ける。

土地

京都府南丹市美山。美山の牛舎で搾られた生乳を使い、美山牛乳と同じ原料乳からチーズを手づくりする。