西山牧場

チーズづくり

牧場の生乳からモッツァレラやストリングなどのフレッシュチーズを製造。三木市の現行ふるさと納税案内でも、工房手づくりのモッツァレラを使うピザ作り体験が確認できます。

土地

兵庫県三木市吉川町豊岡。牧場内で乳牛を飼育し、乳製品を製造しています。