この工房について
新田牧場の酪農を背景に、牧場の生乳を使ったチーズづくりを続けてきました。
工房
チーズ工房NEEDS
北海道 幕別町
チーズ工房NEEDSは、100年以上続く新田牧場に隣接し、牧場で育つ牛の生乳を日々の食卓に届けるチーズへ変える工房です。「いつものテーブルにチーズを」をコンセプトに、親しみやすさと牧場の個性を両立させています。
拠点北海道 幕別町
掲載チーズ4種類
STORY
この場所から生まれるチーズ
チーズづくり
自家製飼料も取り入れながら育てた牛の乳を使い、セミハードやラクレットなど幅広いタイプを製造しています。
土地
北海道の新田牧場自然景観保護地区。牧草地、小川、樹齢200年以上とされる槲の木など、工房を囲む景観が商品名にも反映されています。
CHEESES
