チーズづくり
帯広市内の牧場の生乳を使い、モッツァレラと副産物のリコッタを製造。現在の公式ECでも、モッツァレラは帯広の生乳から店主が手作りしていると案内しています。
工房
PIZZA カチバル
北海道 帯広市
北海道帯広市のPIZZA カチバル。帯広市内の牧場から仕入れる生乳を使い、帯広市畜産物加工研修センターでピザのためのモッツァレラとリコッタを手作りしています。チーズは店舗メニューで使うほか、「PECO」ブランドでも展開しています。
拠点北海道 帯広市
STORY
この場所から生まれるチーズ
土地
チーズ製造は帯広市畜産物加工研修センター（北海道帯広市八千代町西4線194）で行っています。店舗は帯広市公園東町1-6-3 B1Fです。
掲載チーズは現在確認中です。
VISIT
訪ねる
チーズは店舗メニューで提供され、「PECO」ブランドとして展開されています。
見学や営業の最新情報は、訪問前に公式案内をご確認ください。