シマエナガシマエナガは、北海道のチーズ工房チカプが手がける白カビタイプのチーズです。牛乳を使っています。タイプ白カビ乳種牛外皮白カビ所在地北海道造り手チーズ工房チカプ北海道原材料や製品仕様など、最新の詳しい情報はつくり手の公式ページをご確認ください。